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山成酒造のホームページ

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2017年1月

2017年1月31日 (火)

新酒造り

酒蔵では214年目の新酒造りが峠を越えました。
↓本日の酒蔵の様子です。
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↓醪(もろみ)も素晴らしい状態で、神秘的な音と香りです。
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↓自慢の和釜で酒米を蒸している様子です。火力が命です。
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↓屋外に上る蒸気が新酒造りの合図です。
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↓地元のテレビ会社様にはいつも取材いただき感謝です。
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多くの方のお力添えで、酒造りも峠を越えることができました。
本当に有難うございました。

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