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山成酒造のホームページ

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2015年1月

2015年1月 4日 (日)

213年目の酒造りにむけて

新年明けましておめでとうございます。

本年もご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

酒蔵でも併設の直売所に多くのお客様がご来店いた

だくなど良い年末年始を迎えることができました。

↓酒蔵自慢の和釜をメンテナンスしている様子です。

 釜で沸かした大量の蒸気で酒米を一気に炊き上げ、

 酒造りに最適な状態を作り出します。

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↓213年目の新酒仕込みも本格化して酒蔵が賑やか

 になる季節です。

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