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山成酒造のホームページ

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2013年1月19日 (土)

水の恵み

酒蔵に併設している住居用の水は自然の井戸水を全て

使用しています。訪れる方の感想は揃って『美味しい。甘い!』。

吉備高原を水源とした酒蔵の横を流れる小田川

酒蔵前でも夏になるとキャンプや水泳を楽しむ観光客で賑わいます。

酒造りのうえで最も大切な弊社の”仕込み水”は自然の豊かな

恵みです。

↓仕込み水のろ過機です。

Photo

少しづつ慎重に仕込み水を製作していきます。

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