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山成酒造のホームページ

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2013年1月17日 (木)

酒蔵の様子

この時期になると酒米を蒸した時に発生する蒸気が酒蔵の

屋根から立ち上ります。

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↓酒米を蒸している様子です。

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蒸した酒米を均一に広げ、麹室に入れる準備を

しています。

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