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山成酒造のホームページ

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2012年3月20日 (火)

杉玉を吊るしました

新酒の搾りを始めた事をお知らせする杉玉を酒蔵の前にある

直売店に吊るしました。

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本日から搾った新酒に炭を入れる作業を開始しました。

搾りたての製造もこれで終了です。

炭入れ~ろ過の工程に入っていきます。

酒蔵のある芳井町でも早春の気配が漂い始めました。

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