フォト
無料ブログはココログ

山成酒造のホームページ

« 吟醸酒の仕込み | トップページ | もろみの状態 »

2012年2月15日 (水)

もろみの状態

↓”あけぼの”酒米で仕込み中の普通酒1号タンクの昨日の状態です。

 良い仕上がりです。

Photo

あと10日程、香りと旨みがのったら目指している状態に到達です。

26日に開催される『酒蔵ウォーク』で試飲いただけると思います。

↓もろみを取り出して醗酵のすすみ具合を確認している様子です。

Photo_2

« 吟醸酒の仕込み | トップページ | もろみの状態 »

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: もろみの状態:

« 吟醸酒の仕込み | トップページ | もろみの状態 »